Elmalı ve Reçelli Çörek

Kaç kişilik: 8
Hazırlama süresi: 40 dakika, ayrıca oturma süresi
Pişirme süresi: 40 dakika

Yöntem

900g kapasiteli baton şekilli kek kalıbının altını yağlayın. Unu, mayayı ve SPLENDA® Granül Tatlandırıcıyı bir kaseye alarak iyice karıştırın.

Tereyağını hafifçe karıştırın ve ardından süte ilave edin. Ilıyana kadar pişirin. Yumurtaları çırpın ve yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar olan kısmını ayırın. Yumurtanın geri kalan kısmını sütle karıştırın. Bu karışımı pürüzsüz, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar unla karıştırın. Hafifçe unlanmış bir tezgah üzerinde 4-5 dakika yoğurun.

Hamura pişireceğiniz kalıbın uzunluğuna göre şekil verin. Hacmi en az iki katına çıkana kadar yaklaşık bir saat sıcak bir yerde bekletin.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Ayırdığınız yumurtayı çöreğin üzerine sürün ve ardından kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. Kek kalıbına tıklandığında sanki boşmuş gibi bir ses çıkmalıdır.

Kararmaması için elmaları içine limon suyu ve 2 yemek kaşığı su eklediğiniz bir tencerede bekletin. Tencerenin kapağını kapatın ve elmalar ayrılmaya başlayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Kaşıkla ezerek elmaların parçalanmasına yardımcı olun!

Meyveleri elmayla karıştırın ve yaklaşık bir dakika daha pişirin. SPLENDA® Granül Tatlandırıcıyı ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra soğumasını bekleyin.

Çöreği dilimleyin ve süsleyerek servis edin. Çöreği ocakta ısıtarak da servis edebilirsiniz!